Trabajo final comercio: 2013

Presentación del grupo

Somos estudiantes de la carrera Administración y Negocios Internacionales de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) , del curso de Comercio Internacional y que mediante este blog demostrareemos la posibilidad de exportación y comercialización de jugo de maracuyá congelado hacia diferentes países . Para la realización de este trabajo se tuvo que hacer una investigación previa concreta sobre el producto. En esta investigación se analizó la empresa Corporación Lindley S.A., una de las empresas mas grandes del Perú y unas de las mas importantes en a exportación de jugo de maracuya congelado.

Javier prado Diego Deza

Fabrizio Mosto Eduardo Cueva

Sebastian Joy

Noticia sobre el producto

http://elcomercio.pe/economia/1644230/noticia-agroexportaciones-peruanas-brasil-sumaron-us335-millones-hasta-agosto

Fuente: El Comercio

Ficha técnica

Nombre del producto : Jugo concentrado de maracuyá congelado

Numero de partida arancelaria : 2009892000

Foto Referencial :

Familia : Pasifloras

Procedencia: América del Sur

Distribución Geográfica: Se cultivan en la mayoría de los países de América del sur, como Perú, Ecuador, Brasil, además se puede encontrar en Países como Estados Unidos y el Caribe.

Disponibilidad: Se encuentra entre los 7 y 10 meses después de su plantación

Valor nutricional del maracuyá:

Calorías		54 kcal.
Grasa		0,40 g.
Colesterol		0 mg.
Sodio		19 mg.
Carbohidratos		9,54 g.
Fibra		1,45 g.
Azúcares		9,54 g.
Proteínas		2,38 g.
Vitamina A	108,83 ug.	Vitamina C	24 mg.
Vitamina B12	0 ug.	Calcio	17 mg.
Hierro	1,30 mg.	Vitamina B3	1,90 mg.
Fuente :www.alimentos.org.es

Usos y aplicaciones:

Fruta fresca: se consume como fruta entera al natural y se preparan jugos, helados y sorbetes caseros.

Fruta procesada: se elaboran jugos concentrados y sin concentrar, néctares, jaleas, pulpas, mermeladas, gelatinas, helados, yogurts, postres, dulces y cócteles, entre otros. Los productos se pueden empacar al vacío y/o congelar. Se procesa fruta deshidratada y congelada. (www.fao.org)

Presentaciones:

Refresco de Maracuyá instantáneo: A través de sobres para la mezcla con agua, previo procesamiento adecuado.

Pulpa de Maracuyá: Conserva de maracuyá hechos de la pulpa de la fruta listo para ser digerido

Jugos de Maracuyá: Bebida hechas con el fruto para ser bebidas al instante

Ranking de los 10 principales países a los que se ha exportado el producto

Mercado	FOB-12 (miles US$)
Países Bajos	16,036.30
Brasil	4,746.76
Estados Unidos	1,562.17
Puerto Rico	745.00
Israel	437.67
Francia	428.78
España	374.53
Chile	303.46
Reino Unido	262.19
Otros Paises (7)	487.33

Fuente: SIICEX

Ranking de las empresas peruanas que más han exportado el producto

Empresa	%Part. 12
QUICORNAC S.A.C.	31%
AGROINDUSTRIAS AIB S.A	19%
CORPORACION LINDLEY S.A.	17%
AGROMAR INDUSTRIAL S.A.	12%
FRUTOS TONGORRAPE SOCIEDAD ANONIMA	8%
SELVA INDUSTRIAL S.A.	6%
AGROJUGOS S.A.C. EN LIQUIDACION	4%
FRUPASION S.A.C.	1%
APROMALPI - ASOC DE PROD DE MANGO...	0%
Otras Empresas (4)	0%

Fuente: SIICEX

Fuentes : http://2.bp.blogspot.com/Dg6d175BhYE/TtqN0IVBpkI/AAAAAAAADzg/0lUVms1U_Wk/s1600/20683
199.jpg
http://www.skykidsperu.com/images/web/logo-aib.png
http://www.italpetsac.com/Logos/lindley.gif

¿A qué país exportar?

BRASIL:

Se ha escogido Brasil ya que es el segundo país en importaciones que demanda este producto, actualmente sus importaciones del producto suman un total más de 4 millones de dólares. Si bien las exportaciones a dicho país de producto agroindustriales ha caído el último año, el jugo concentrado de maracuyá ha venido fortaleciéndose pese a la dificultad que ha venido presentado la economía brasilera. Debido a todo esto y agregando el valor nutricional de la maracuyá, podemos a ver a Brasil como un mercado totalmente competitivo para exportar este producto.

Analisis FODA del producto escogido

Análisis FODA del maracuyá exportado de manera congelada a través de recipientes de vidrio

Fortalezas	Oportunidades
El terreno adecuado para poder sembrar y cosechar este fruto con gran facilidad, existen personas totalmente capacitadas para esta labor	Incremento en el consumo mundial del maracuyá
Actualmente se tiene una gran facilidad para exportar el producto a mercados europeos	Fuerte cantidad de producción en el país a comparación de otros
Mano de obra de bajo presupuesto para el tratamiento de este producto	El importante valor nutricional que recibe el maracuyá en otros países internacionales
Debilidades	Amenazas
Riguroso procedimiento que se genera al envasar y preparar este producto	Incremento de la producción en mercados de competencia directa
Alta competitividad con otros países aledaños	Posible presencia de enfermedades en las plantas como las plagas que no se pueden controlar
No encontramos o tenemos tecnología de primera mano para hacer esta labor	Cambios repentinos de clima